05 Haziran 2016 Pazar 12:32
Ramazanın Bereketi Güveç Kabına Yaradı

Trabzon’da Kemeraltı Bakırcılar Çarşısı’nda 41 yıldır esnaf olan Zekeriya Doğan, Ramazan ayının bereketi ile geldiğini ifade etti. Doğan, hem güveç satışlarının arttığını belirtti, hem de güveç kapları ile ilgili vatandaşa önemli bilgiler verdi. Vatandaşın dikkat etmesi gereken hususları anlatan Doğan, “41 yıldır bu işle uğraşıyorum. 4 yaşında bu çarşıya geldim. Güveç satışları şu an için iyi durumda. Ramazan denince akla güveç geliyor. İnsanların birlik, beraberlik olduğu, sofralarda bir araya geldiği bu zaman aralığında, güveç olmazsa olmazlardan. Güveç kabının ana maddesi toprak. Toprak ağır bir metaldir, içinde kurşun, demir bulunur. Bu maddelerin güveç kabı içinde düşük olması gerekmektedir” dedi.

ramazanin-bereketi-(1).jpg

TOPRAK KABIN LEZZETİ BAŞKA
41 yıllık esnaf Doğan, sözlerini şöyle tamamladı: “Güveçte fabrikasyon üretimler değil de, el yapımını tercih ediyoruz. Bu sebeple Nevşehir Avanoz’un ürünleri tercihimiz. Burada üretilen güveç kaplarında ağır metaller çok az ve daha sağlıklı. Topraktaki ağır metaller fazla olursa özellikle kurşun oranı yüksekse vücutta farklı tepkimelere neden olur. En sağlıklı kap topraktır. Ama toprak kabı kullanmak herkesin harcı değildir. Vatandaşın talebi Ramazan dolayısıyla fazla. Eğer güveç kaplarını temiz kullanırlarsa 4-5 yıl gider. Bakır tencerede de güveç yaparsınız ama toprak kapta lezzet başka. 4 boy güveç kabı var. 10, 15, 20, 25 TL üzerinde satılmaktadır.”

(İlkhaber / Meryem AKGÜN)

Son Güncelleme: 05.06.2016 12:38
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.